Tous les chemins mènent au rhum

D’accord, c’est facile comme titre, mais on a droit, c’est notre blog. Or donc, lorsqu’on part en vacances, il y a certes les beaux paysages, la plage et la nourriture locale, mais il ne faut pas négliger les aspects culturels. C’est pourquoi, lors de notre séjour à La Réunion, motivés à bloc, nous avons consacré,une demi-journée à la visite d’une distillerie de rhum et pas n’importe laquelle, celle d’Isautier, plus ancienne rhumerie de l’île (1845).

Le rhum est fait à partir de la canne à sucre, suivant un procédé ancestral que je ne vais pas vous décrire ici, c’est très facile à retrouver sur Wikipedia ou ailleurs. Aujourd’hui, ce sera principalement le plaisir des yeux et l’envie d’aller déguster ce délicieux breuvage, avec modération comme il se doit.

Les presses qui broient les tiges des cannés à sucre :

Un petit bout d’une colonne de distillation en cuivre (elle fait plusieurs mètres de haut) :

L’un des plateaux qui se trouvent à l’intérieur de la colonne :

Quelques fûts utilisés pour maturer le rhum de diverses façons :

A la fin de la visite, dégustation générale ! Vous remarquerez que, si notre guide est flou, les bouteilles, elles, sont parfaitement nettes. Il est important de se concentrer sur l’essentiel.

Une belle collection de divers bocaux de rhum arrangé, c’est-à-dire dans lequel on a mis des fruits pendant des mois :

Et un rappel sur le fait que nous sommes sur un site industriel et que la sécurité est primordiale !

Nous sommes repartis après avoir acheté quelques souvenirs destinés à notre consommation personnelle. Santé !

Très belle journée à vous

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