Premier barbecue de l’année

C’est peut-être un détail pour vous mais pour nous ça veut dire beaucoup : nous avons fait hier notre premier barbecue de l’année. Cela faisait un petit moment que nous n’avions pas vu Ilona et Lesczek. Justement, ils voulaient nous inviter aussi mais comme chez eux, c’est tout petit, ils nous ont invités chez nous (un plan très sympa que nous avons fait plus d’une fois). Pour le menu, très simple : un barbecue.

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Alors que le soir tombait, les nuages ont commencé à s’accumuler. Ça sentait la pluie. Mais il en aurait fallu plus pour nous faire changer d’avis. J’ai lancé la braise peu après leur arrivée, on a bien profité de notre apéro (à l’intérieur) et lorsque nos verres ont été vides, le foyer était brûlant.

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C’est là que la pluie a commencé à tomber, à toutes petites gouttes au début. De toute façon, on avait prévu de manger dedans. Pendant que la table était installée, je surveillais la cuisson des premiers mets – de l’omnivore pour nos amis, du végan pour nous. En accompagnement, on avait plein de crudités – carottes râpées au citron, oignon rouge, chou-fleur, radis – ainsi que quelques poivrons et gros champignons grillés, plus des patates à l’eau.

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La pluie est devenue averse, cela n’avait plus aucune importance, la braise était largement assez intense pour ne pas y être sensible. J’ai pu cuire comme ça trois ou quatre tournées de plats divers. On s’est régalés et la conversation était fort joyeuse. Ilona nous a même appris deux expressions en finnois qu’on utilise uniquement avec des chats, elles feront l’objet d’une note à part entière.

Très belle journée à vous

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